Oberösterreich tischt auf: 9 Köche, 9 Gänge, 29 Hauben, 100 Plätze
Erstmals findet das Genuss- und Erlebnisfestival „OÖ Sommerfrische“ am Wiener Heldenplatz statt. Um das zwanzigjährige Jubiläum der Restaurantvereinigung Jeunes Restaurateurs …
Feature
Der Wirtshausführer Weinmensch 2023: Mario Pulker
Mario Pulker ist, wenn man so will, Österreichs oberster Gastronom. Oder, um den Fachterminus zu verwenden: Bundesspartenobmann des Fachverbandes Gastronomie …
Fred Loimer: Nachhaltigkeit ist relativ
Fred Loimer hat als junger Wilder mit zackigen Etiketten und Barrique-Veltlinern begonnen und Weingüter in China beraten. Heute hat er …
Eine Frage der Lage: Wohlmuths 2015er haben es in sich
Bei einem exzellenten Lunch im Restaurant El Pescador in Graz präsentierte das Weingut Wohlmuth seine Lagenweine vom Jahrgang 2015 – …
