Tom Dockner

Topwein: Grüner Veltliner Ried Hochschopf Traisental DAC Reserve 2017
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Ried Theyerner Berg Traisental DAC 2018
Niederösterreich3134 Theyern, Traminerweg 3+43 2783 72 78weingut@docknertom.atwww.docknertom.at

Tom Dockner baut, pflanzt aus, baut wieder … Rechtzeitig vor der Ernte 2019 hat er seinen neuen Weinkeller finalisiert, in dem er perfekte Bedingungen für die Vinifikation seiner Trauben von mittlerweile 20 Hektar Rebfläche am Theyerner Berg und in den Hanglagen zwischen Inzersdorf und Nussdorf ob der Traisen geschaffen hat. Der Einstieg in Dockners Weinwelt gelingt spielend mit den leichten und feinfruchtigen Weinen der Linie „Tom“, dann geht es zu den Lagenweinen, bei denen unterschiedliche Böden und Kleinklimata zur spannenden Vergleichsverkostung herausfordern. Die Köngisklasse sind die Grünen Veltliner, die hier alle Facetten ausspielen, doch auch Toms feine, mineralische Rieslinge zeigen, warum diese als zweite DAC-Sorte im Traisental geführt wird. Definitiv nicht Mainstream, aber gerade deshalb spannend, sind der Traminer vom Pletzengraben und der elegante, feinfruchtige Pinot noir von der Riede Hochschopf.

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