Frauenpower im Herrenansitz zu Tirol in Strassen

9918 Strassen, Dorfstraße 28 • Küchenzeiten: 18.30–20.30 Uhr (Annahmeschluss) • Ferien: 22. Nov.–7. Dez., ca. 2 Wo. April/Mai • +43 4846 63 54 • hotel@strasserwirt.com • www.strasserwirt.com • Küche: Werner Gander • Leitung: Familie Bachmann • Bahn: Tassenbach 2 km • Plus: Frühstück, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, Wellnessbereich, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa • Ausflugtipps: Karnischer Höhenweg, Drei Zinnen
Strasserwirt – Herrenansitz zu Tirol

Foto: Hannes Niederkofler

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Dieses Jahr überrascht der "Strasserwirt" mit neuem kulinarischen Konzept. Küchenchef Werner Gander sagt der klassischen Speisekarte Adieu und serviert ausschließlich drei- bis fünfgängige Gourmetmenüs für seine Gäste. Mit täglich wechselnden Gerichten und Zutaten ist jedes Menü eine kleine Überraschung und eine kulinarische Welt für sich. Wir verraten nur so viel: Die Spargelsuppe mit Kresse ist herrlich cremig, die selbst gemachten Gnocchi in Weißweinsauce wie in Bella Italia und der Kalbstafelspitz zartrosa gebraten. Weniger überraschend, sondern von stets verlässlicher Gemütlichkeit sind die geschmackvollen und zeitlos eingerichteten Zimmer sowie der atmosphärische Spabereich. In dem exzellent von Familie Bachmann geführten Hotel spürt man, dass der Gast bestens betreut wird, dafür sorgen auch die vielen langjährigen Mitarbeiter. „Unsere Mitarbeiter sind unser wertvollstes Gut“, so die beiden Schwestern Bachmann, die mit vereinter Frauenpower seit über zehn Jahren den "Herrenansitz zu Tirol" leiten.

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