Steininger

Topwein: Grüner Veltliner Sekt Reserve 2018
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Langenlois Kamptal DAC 2020
Alternativwein: Riesling Sekt Methode Elementar
Niederösterreich3550 Langenlois, Walterstraße 2+43 2734 23 72office@weingut-steininger.atwww.weingut-steininger.at

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Wer rastet, der rostet. Wer Karl Steininger kennt, der weiß, dass diesbezüglich bei ihm keine Gefahr im Verzug ist. Und die drei Töchter rühren auch immer wieder fleißig um … Lisa Steininger-Fonseca zum Beispiel hat ihren Mann João von Portugal nach Österreich gebracht und zu zweit vinifizieren sie jetzt nach der Portweinmethode den hochprozentigen Dessertwein „Kraftvoll“, der in peppige Flaschen abgefüllt wird. Neues gibt es auch beim Sekt: Bei der selbst entwickelten „Methode Elementar“ gibt es keine Dosage, einziger Oxidationsschutz ist die Kohlensäure. Der unfiltriert abgefüllte Rieslingsekt „Methode Elementar“ leuchtet goldgelb im Glas, riecht wunderbar nach einem ganzen Garten voller Zitrusfrüchte und frischem Buttertoast, präsentiert sich am Gaumen gehaltvoll und mit kräftiger Perlage – gemäß Karl Steiningers Motto, dass Sekt ja auch Wein ist und daher ein bissl Schmalz haben muss.

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