Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Schlossgasse 54Küchenzeiten: 12–14, 18–22 Uhr+43 3573 55 55gabelhofen@projekt-spielberg.comwww.gabelhofen.atKüche: Klaus KobaldLeitung: Rebecca RestnerBahn: Knittelfeld 17 kmPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Ein efeuumranktes Schloss als besonderes Refugium für Entspannung, der Mix aus historischer Atmosphäre und dosierter Moderne ist einladend. Im gemütlich-rustikalen Speisesaal schmeckt man die Küchenphilosophie von Klaus Kobald. Mit Frische und vielen Ideen kommen die Gerichte daher, wie etwa Gazpacho mit gebackener Holunderblüte oder gebratene steirische Garnele mit Limette und Kokos. Der beeindruckende Weinkeller liefert die perfekte Begleitung.

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