Maitz

Topwein: Sauvignon blanc GSTK Ried Hochstermetzberg 2017
Guter Wein für alle Tage: Sauvignon blanc Südsteiermark DAC 2018
Steiermark8461 Ratsch an der Weinstraße, Ratsch an der Weinstraße 45+43 664 394 47 87weingut@maitz.co.atwww.maitz.co.at

Als Mitglied der STK-Winzer sortiert Wolfgang Maitz seine Weine nach der neuen Herkunftspyramide. Mit Gutswein – Ortswein – Lagenwein kommt er so auf ein umfangreiches Angebot, zumal die Familie über fünf unterschiedliche Lagen verfügt. Am Hochstermetzberg gedeiht zum Beispiel der Sauvignon blanc 2017. Die Steillage ist von Kalkmergel geprägt und nach Süden ausgerichtet. Die Trauben werden händisch gelesen, mit Naturhefen vergoren, und der Wein reift dann 18 Monate im kleinen Holzfass, das ihm einen Touch Weihrauch und Vanille verleiht. Das Holz muss sich erst einbinden, aber Aromen von gelbem Apfel, Feigen, weißem Pfeffer und Wacholder unterstützen die ruhige, noch sehr junge Stilistik. Zum Weingut Maitz gehört übrigens ein ausgezeichnetes Restaurant mit herrlicher Terrasse sowie ein Weinhotel. Einer Verkostung der Produktpalette aus dem Hause Maitz steht also nichts mehr im Wege!

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