Vom Winzerstüberl zum Landgasthaus Essl

3602 Rossatz, Rührsdorf 17Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: Mi–Fr 11.30–14, 18–21 Uhr, Sa 11.30–14.30, 18–21 Uhr, So 11.30–15 UhrFerien: variabel+43 2714 63 84info@landgasthaus-essl.atwww.landgasthaus-essl.atKüche: Philipp EsslLeitung: Franz EsslBahn: Krems 20 kmPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, VisaAusflugtipps: Donauradweg, Welterbesteig Wachau

Das Winzerstüberl ist endgültig zum Landgasthaus mutiert. Haus, Garten und Räume sind bestens instandgehalten, hell und unaufdringlich ländlich gestaltet. Gepflegte Tischkultur macht Lust auf das, was aus der Küche kommt. Mittags wird dem klassischen Wirtshaus gefrönt, etwa mit Grammelknöderl, Beuschel, Backhendl, aber auch mit wunderbarer Fischsuppe, gebratenem Bio-Saiblingsfilet mit Artischocken und Zitrusgnocchi oder Emmerkorn-Risotto mit knackigem Gemüse. Abends zeigt das Team dann so richtig, was in ihm steckt. Zusätzlich zur Karte wird das "Kreativmenü" mit bis zu sieben Gängen geboten. Man beginnt etwa mit gegrilltem Salatherz mit Belper Knolle, es geht weiter mit marinierter Lachsforelle mit Kohlrabi, Salzzitrone und Schmorzwiebel bis zu zartschmelzendem Schweinebauch mit Cashew-Miso-Sauce oder gut gereiften Käsen. Die Weinbegleitung dazu schöpft aus einem bestens gefüllten Keller, ist sorgfältig gewählt und schaut mit großer Selbstverständlichkeit über die heimischen Grenzen hinaus.

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