Johanns – die essensmanufaktur

Diese Diashow benötigt JavaScript.

Wirtshaus mit HerzKommt man ins “Johanns”, so wird man von der offenen, energiegeladenen Art von Gastgeber Mike mitgerissen. Nach elf Jahren wurde das Restaurant einem kompletten Relaunch unterzogen. Im neuen “Johanns Living” (Teil 1) lautet das Motto: Essen, Trinken, Schlafen. Die Suiten begeistern, im 1. Stock gibt es einen Chefs Table für bis zu acht Personen, wo man ungestört genießen und diskutieren kann. Teil 2 soll baldigst folgen. Nach wie vor ist das Restaurant nicht wirklich groß, aber so schafft es Meister Mike immer wieder, seine perfekte Handwerkskunst auszuspielen. Er legt besonderen Wert auf regionale Produkte, zum Einsatz kommt auch allerlei Edles rund um den Globus. Die Gerichte bleiben aber bodenständig und haben den gewissen Kick, der süchtig macht. Gerne kocht er auch Innereien und kombiniert sie auf ungewöhnliche Art. Am liebsten kocht er aber frisch und frei, was ihm eben so in den Sinn kommt. Die Weinkarte ist mehr als umfassend, an die 500 Weine stehen zur Wahl. Im Genussregal erhältlich sind Spezialitäten wie bestes Olivenöl. Fotos: Johann Mike

Gehobene Preisklasse (über € 25 p.P.) Sommelerie vom Feinsten selbst gemachte Produkte vegan Übernachtungsmöglichkeit

8600 Bruck an der Mur, Hugo-von-Montfort-Gasse 2Ruhetag: SoKüchenzeiten: 12–14, 18–22 UhrFerien: variabel+43 664 241 31 29info@johanns.atwww.johanns.atKüche: Mike JohannLeitung: Mike JohannBahn: im Ort 2 kmZahlungsmöglichkeit: Master, Visa, BankomatWLANAusflugtipps: Grüner See

Die 20 besten Lokale in der Nähe