Woran erkennt man einen Johann-Donabaum-Kenner? Daran, dass man mit ihm nicht nur über Grünen Veltliner und Riesling, sondern auch über den exzellenten Neuburger des Hauses fachsimpeln kann, der hier in der Regel in Smaragd-Stärke ausgebaut wird und mit Sicherheit zu den besten des Landes zählt. Mit ein Grund ist das „Reizklima“ des Spitzer Grabens, das vom nahen Waldviertel beeinflusst wird und im Herbst mit kühlen Nächten die nötige Spannung und Aromatik in die Weine bringt. Was natürlich für alle Weine gilt, so auch für den hochreifen Riesling Smaragd “Limitierte Edition” 2016. Ein Wein, der an die Grenzen geht, aber nicht etwa durch extremen Alkoholgehalt, sondern durch maximale Fokussierung und Mineralität, die ihm aber keineswegs die Trinkbarkeit raubt. Vom selben Kaliber gibt es auch einen Veltliner und für Besucher, die das alles kosten wollen, eine schöne, neue Ferienwohnung am Weingut. Fotos: Petr Blaha
Topwein: Riesling Limitierte Edition Smaragd 2016
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Peunt Federspiel 2017
 |
 |
 |
Niederösterreich • 3620 Spitz an der Donau, Laaben 15 • +43 676 931 31 50 • info@weingut-donabaum.at • www.weingut-donabaum.at