Holzapfel

Topwein: Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 2017
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Zehenthof Federspiel 2018
Niederösterreich3610 Weißenkirchen, Prandtauerplatz 36+43 2715 23 10weingut@holzapfel.atwww.holzapfel.at

Dass der 700 Jahre alte Prandtauerhof ein Baujuwel ist, das selbst in der mit beeindruckenden Bauwerken reich gesegneten Wachau herausragt, erhellt sich dem Besucher bereits beim Entree. Dann fehlen nur noch einige Schritte und man taucht ein in eine zauberhafte Welt mit Gutshofatmosphäre im mediterranen Innenhof, der das Herzstück dieses kleinen Schlaraffenlandes ist. Hausgemachte Edelbrände, die zu den besten der Wachau zählen, viel Selbstgemachtes und Eingelegtes und natürlich die Weine von besten Lagen sind seine wesentlichen Ingredienzen. Hier lässt es sich leicht und lässig trinken, wenn etwa der Zweigelt Rosé „Pink“ oder der feinwürzige Grüne Veltliner Zehenthof Federspiel 2018 ins Glas kommen. Substanziell wird es bei Weinen wie dem Grünen Veltliner Ried Achleiten Smaragd 2017: ein mineralisches Konzentrat von besonderen Böden, das erst am Beginn seiner Trinkreife steht.

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