In diesem weitläufigen Hotelkomplex mit prächtigem Rundumblick in die Hügellandschaft lässt sich's wirklich gut entschleunigen. Die Küche bietet als passende Ergänzung dazu duftende Rindsuppe mit flaumigem Leberknödel, Spinat-Schafkäse-Knöderln auf Paradeisragout, Saltimbocca vom Bachsaibling auf Stampfkartoffeln mit Brennnesselspinat und Wachtelei oder Geschnetzeltes vom Reh in Rahmsauce mit Pilzknöderln. Stimmig dazu die nette Auswahl vorwiegend junger Weine.
Das Eisenberg
Kreativ-bodenständig
8383 St. Martin an der Raab, Mitterberg 32–34 • Ruhetag: keiner • Küchenzeiten: 11.30–14, 18–21 Uhr, Fr–So durchgehend • +43 3329 488 33 • hotel@daseisenberg.at • www.daseisenberg.at • Küche: Hans-Jürgen Spörk-Konrath • Leitung: Friederike Vass • Bahn: Jennersdorf 6 km • Plus: Gastgarten, barrierefrei, Kinder willkommen, hundefreundlich, WLAN • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa
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