Der sympathische Betrieb mit den zwei Masterminds Stefan Buhk an den Töpfen und Axel Hofmann-Buhk als charmantem Gastgeber ist alles andere als Mainstream. Originell und jung im Geist – das sind die Zutaten, die die „Assisi Stuben“ zu vollem Leben erwecken. Gemütlich geht es in den Gaststuben zu, besonders stolz ist man auf den wunderschönen Gastgarten mit Blick auf die „Schlafende Hexe“, die berühmten Rotofentürme im Lattengebirge. In der Küche ist es Stefan wichtig, jedem Produkt den nötigen Respekt zu erweisen und nachhaltig zu arbeiten, so wird auch das „Nose-to-Tail“-Prinzip umgesetzt. Auf Klassiker der alpinen Küche muss man hier nicht verzichten, aufgepeppt werden sie mit einem ordentlichen Schuss Kreativität. Mit dem Wurzelfleisch 2.0 hat man sich schon einen Namen gemacht, sehr kreativ ist die vegetarische Vorspeise: gefüllter Rettich mit Apfel, roten Zwiebeln und Tomaten-Estragon-Eis. Jakobsmuscheln verstehen sich mit Blunzen und Birne. Sehr schöne Auswahl an feinen Tropfen.
Assisi Stuben in Großgmain – Klassiker der alpinen Küche mit viel Kreativität




Modern-zeitgemäß



5084 Großgmain, Salzburger Straße 158 • Ruhetag: Di • Küchenzeiten: Winter Mo–Sa 17–21.30 Uhr, So, Fei 11–21.30 Uhr; Sommer Mo–Sa 14–21.30, So, Fei 11–21.30 Uhr, Festspielsaison bis 23.30 Uhr, reservieren! • Ferien: variabel • +43 6247 896 56 • gast@assisi-stuben.com • www.assisi-stuben.com • Küche: Stefan Buhk • Leitung: Axel Hofmann-Buhk • Bahn: Salzburg 20 km, Bad Reichenhall 5 km • Plus: Frühstücken, So Brunch nach Ankündigung, Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, hundefreundlich, Kochkurse, Takeaway-Service, großer Gastgarten mit Blick auf die Schlafende Hexe im Lattengebirge • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Amex, JCB, Master, Visa

Die 20 besten Lokale in der Nähe
3.2 km
Latschenwirt
Schlagwörter: Alle Wirtshäuser, Gastgarten, Kreativ-bodenständig, Wirtshaus mit Herz
11.7 km
Weiherwirt
Schlagwörter: Alle Wirtshäuser, Gastgarten, Klassisch-gutbürgerlich, Wirtshaus mit Herz
11.9 km
Hölle – genießen am Stadtrand mit Salzburger Charme
Kategorien: Nachhaltigkeit, Wirt, Wirt im Bild Salzburg
12.6 km
Brunnauer – gastronomischer Fixstern in der Ceconi-Villa
Kategorien: Nachhaltigkeit, Wirt, Wirt im Bild Salzburg
12.8 km
Meissl & Schadn
Schlagwörter: Alle Wirtshäuser, Gastgarten, Klassisch-gutbürgerlich, Neu, Wirtshaus mit Herz
12.8 km
Blaue Gans – Küche mit Stil und exzellentem Handwerk
Kategorien: mit-galerie, Nachhaltigkeit, Wirt, Wirt im Bild Salzburg
3.2 km
Latschenwirt
Schlagwörter: Alle Wirtshäuser, Gastgarten, Kreativ-bodenständig, Wirtshaus mit Herz
11.7 km
Weiherwirt
Schlagwörter: Alle Wirtshäuser, Gastgarten, Klassisch-gutbürgerlich, Wirtshaus mit Herz
11.9 km
Hölle – genießen am Stadtrand mit Salzburger Charme
Kategorien: Nachhaltigkeit, Wirt, Wirt im Bild Salzburg
12.6 km
Brunnauer – gastronomischer Fixstern in der Ceconi-Villa
Kategorien: Nachhaltigkeit, Wirt, Wirt im Bild Salzburg
12.8 km
Meissl & Schadn
Schlagwörter: Alle Wirtshäuser, Gastgarten, Klassisch-gutbürgerlich, Neu, Wirtshaus mit Herz
12.8 km
Blaue Gans – Küche mit Stil und exzellentem Handwerk
Kategorien: mit-galerie, Nachhaltigkeit, Wirt, Wirt im Bild Salzburg