Toni Hartl

Topwein: Chardonnay Thenau 2017
Guter Wein für alle Tage: Rosito 2020
Alternativwein: Furmint 2019
Burgenland2440 Reisenberg, Florianigasse 7+43 2234 806 36www.toni-hartl.at

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Dass Toni Hartl, unser “Wirtshausführer Winzer” 2017, sowohl mit Weiß- als auch mit Rotwein zu den Besten zählt, hat er hinlänglich bewiesen. Egal, ob Blaufränkisch vom Leithaberg, Pinot noir vom Goldberg oder Chardonnay – sie gelingen in regelmäßiger Topqualität. Daneben beschäftigt sich Toni Hartl aber auch intensiv mit alternativen Ausbauweisen von der Spontanvergärung auf der Maische bis zum Ausbau in der Amphore. Ein spannendes Produkt aus dieser Serie ist der Furmint 2019 – an sich schon eine Rarität und diesem hier sieht man schon an der aufwendig gestalteten Flasche an, dass er auch für Toni Hartl etwas Besonders ist. Rotgolden funkelt er im Glas und überschwemmt die Nase mit einer Flut von Aromen, die von Orangenzesten über Vanille und Gewürznelken bis zu Ananas und Papayas reicht. Am Gaumen dann trocken mit fein ziselierter Säure und kräftigem Gerbstoff, viel Druck, schöne Länge.

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