Schauer

Eines der besten Weingüter ÖsterreichsStefan und Bernhard Schauer zählen nicht nur zu den wichtigsten Protagonisten einer Aufbruchsbewegung, die den Sausaler Winzern ein neues Selbstverständnis und eine klarere Abgrenzung zu den „Südsteirern“ gebracht hat, sondern sie spielen mit ihren fein strukturierten, von Kalk und Schiefer geprägten Weinen in der Topliga des heimischen Weinbaus mit. Ein exzellenter Protagonist dieser Stilrichtung ist der neue Sauvignon blanc Ried Mellacher 2017: Der fährt schon in der Nase eine gewaltige Attacke mit einem packenden Mix aus Schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeer- und Brennesselnoten und einer von glasiger Mineralik unterlegten Würze. Doch der Bursche lässt auch am Gaumen nicht locker, drückt gigantisch an und brilliert mit einem dicht gestrickten Fruchtkörper, der von salzigen Bodentönen strukturiert wird und bis zum langen Abgang gleichzeitig fordernd und betörend bleibt. Großer Stoff vom Sausal!
Topwein: Sauvignon blanc Ried Mellacher 2017
Guter Wein für alle Tage: Weißburgunder Südsteiermark 2017

Buschenschank Wohnen im Weingut

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