Krispel

Topwein: Sauvignon blanc Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2019
Guter Wein für alle Tage: Weißburgunder Vulkanland Steiermark DAC 2020
Steiermark8345 Hof bei Straden, Neusetz 29+43 3473 786 20office@krispel.atwww.krispel.at

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Unser „Wirtshausführer Winzer 2021“ ruhte sich keineswegs auf den frisch erworbenen Lorbeeren aus und auch die diversen Lockdowns konnten Stefan Krispels Elan nicht bremsen. Mit der Eröffnung des neuen Genusstheaters haben die Krispels einen weiteren Baustein zu ihrem Schlaraffenland hinzugefügt. In der offenen Schauküche werkt das Küchenteam rund um Küchenchef Daniel Weißer, rundum sitzen die Gäste im Innenhof, der mit einer beeindruckenden Lärchenholzfassade zu einem Amphitheater umgebaut wurde. Hauptakteure auf dieser Bühne sind neben kulinarischen Köstlichkeiten von Wollschwein und Co natürlich Stefan Krispels Weine, darunter mit dem Ried Hochstrandl 2018 einer der besten Grauburgunder des Landes: kupferrot im Glas, intensiver Duft mit weichen Obst- und Beerentönen, rauchige Noten, delikat und einladend, dichter Körper, straff, fokussiert – opulent und gleichzeitig animierend.

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