8 Lokale mit klassisch-bodenständigem Küchenstil

Es gibt viele unterschiedliche Küchenstile und jeder für sich ist ein eigenes Universum. Dem einen Gast schmecken andere Sachen gut als dem anderen. Wir haben mehrere Küchenstile zur Auswahl und die Wirtinnen und Wirte stufen sich selbst ein.Wir sehen das als eine gute Orientierungshilfe für den Gast, weil so verschieden, wie Menschen sind, so verschieden sind auch ihre Geschmäcker. Wir finden, im klassisch-bodenständigen Küchenstil findet sich praktisch jeder. Dieser Stil ist keine Dekonstruktion im klassischen Sinn, es ist Regionalismus verbunden mit Weltoffenheit.
Wo kann man in Österreich klassisch-bodenständige Küche mit einwandfreien Zutaten von zuverlässigen Lieferanten aus der Region so richtig genießen?