Zur Kaiserkron

39100 Bozen, Musterplatz 2Ruhetag: SoKüchenzeiten: 12–14, 19–21.30 UhrFerien: variabel+39 0471 98 02 14info@zurkaiserkron.comwww.zurkaiserkron.comKüche: Claudio MelisLeitung: Robert und Monica Wieser, Claudio MelisPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, WLANZahlungsmöglichkeit: Visa, Master

In der elegant weißen Gewölbestube schweben wagenradgroße Designerlampen wie Heiligenscheine über uns. Küchenchef Claudio Melis ist immer auf der Suche nach der perfekten Kombination von Tradition und Innovation, von Südtirol und Meer. Tatar vom Rind versteht sich mit Burrata-Stracciatella, Rotkraut und Kresse und die Kalbswangen in der Kräuterkruste mit Karotten- und Ingwerpüree sowie Grünkohl. Monica Wieser findet immer den richtigen spannenden Wein.

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