Leichte Fischküche, kreativ interpretiert. Da darf auch einmal flüssiger Stickstoff rauchen, der Effekt wird aber nicht zum Selbstzweck. Die frische Ware ist mit Bedacht ausgesucht. Die Gerichte werden von Hausherr Darko mit einem charmanten Englisch-Deutsch-Mix angekündigt. Harmonisch leicht zubereitet werden rohe Scampi, Oktopussalat mit Heidelbeeren, Garnelen umhüllt von weißem Speck oder gehacktes Thunfischtatar mit grüner Tomatenmarmelade.
Za Gradom Rodica
Mediterran
6000 Koper, Kraljeva 10 • Ruhetag: So, Mo • +386 5 628 55 05 • www.zagradom.com • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Master
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La Bottega di Trimalcione
La Bottega di Trimalcione, Via del Lazzaretto Vecchio 3, 34128, Trieste Italien
12.6km
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