Starcke Haus

8010 Graz, Schlossberg 4Ruhetag: variabelKüchenzeiten: Bistro nur mittags (Terrasse bei Schönwetter ab 12 Uhr), Restaurant ab 19 Uhr (nur nach Reservierung)Ferien: variabel+43 316 83 43 00office@starcke.atwww.starcke.atKüche: Milivoj NovakLeitung: Milivoj NovakPlus: Gastgarten, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Der Schlossberg hat viele Facetten, eine davon ist das nahezu versteckte, blumenüberwachsene Idyll zwischen Steinmauern. Im Sommer ist hier viel los, jeder will einen lauschigen Platz ergattern. Von der kleinen Terrasse hat man einen schönen Blick auf die berühmte Dachlandschaft von Graz, im Winter wird’s drinnen romantisch mit Tischdecken und Kerzenleuchtern, an der Decke prangt ein italienischer Luster. Milivoj Novak steht für österreichische Klassiker auf hohem Niveau, immer wieder streut er mediterrane und kreative Momente ein. Viele Produkte stammen aus eigenem Anbau, auf den handgemachten Tellern kommen die Kompositionen perfekt zur Geltung. Auch geschmacklich begeistern die Gerichte. Hausgemachte Pasta mit Trüffeln, kross gebratenes Fischfilet mit Garnelen garniert, rosa gebratenes Kalbfleisch mit Polenta. Zum Dessert gibt´s flaumige Knödel, dazu passt hausgemachtes Eis. Die Weinauswahl kann sich sehen lassen. Abends verwöhnt man (ausschließlich) mit einem feinen Überraschungsmenü.

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