Scabar

34149 Trieste, Erta S. Anna 63Ruhetag: MoFerien: Febr.+39 040 81 03 68www.scabar.itLeitung: Ami ScabarZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Ami Scabars Fischtempel zählt zu den Highlights in der Stadt. Am Herzen liegen ihr die Frische des Tagesfanges und die spannend-kreative Umsetzung der Grundprodukte. Karst trifft auf mediterrane Aromen, Einflüsse des nahen Slowenien finden sich genauso. Umrahmt wird das mit besten Ölen, Gewürzen und autochthonen Weinsorten wie Glera oder Terrano, die Amis Bruder kredenzt. Pasta, Polenta, Gnocchi, Muscheln, weiße Trüffel: Kein Wunsch bleibt unerfüllt.

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