Rio Argento

33010 Ugovizza, Malborghetto-Valbruna, Via Pontebbana 2Ruhetag: Di, Mi (im Sommer nur Di)Ferien: Nov.–Jan. (je nach Schneelage)+39 0428 600 38www.rioargento.itKüche: Sandro ZanazziPlus: Gastgarten

Eigentlich zu jeder Jahreszeit ein absolutes Muss, im Sommer sitzt man auf der Wiese und schaut den Schwänen auf dem Teich zu. Drinnen ist es einfach, aber urgemütlich, das Personal rund um den sympathischen Sandro ist supernett. Verarbeitet werden Forellen aus eigener Zucht, sehr zu empfehlen sind lauwarme Räucherforelle, Forellencarpaccio, Pasta mit geräucherter Forelle oder Forelle gebraten mit Knoblauch-Kräuter-Pesto. Für ein Dessert ist auch noch Platz.

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