Das ist mehr als bloß Essen, das ist ein Erlebnis für alle Sinne. Schon allein die Lage: Das stimmungsvolle Schloss mit Gewölben und Schlossgarten liegt über dem Vipava-Tal, die grünen Berge sind fast zum Greifen nahe. Der Service ist fantastisch: kompetent und sehr freundlich. Und dann diese Kreationen von Tomaž Kavcic, immer wieder erleben wir neue Überraschungen. Seine Zubereitungstechniken variieren von einfach und traditionell bis äußerst innovativ. Geschmack, Technik und Show verbinden sich immer perfekt. Unter dem Strich bleibt eine großartige Gourmetküche, gerne auch ein bisschen verspielt. Hervorragende Weine.
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• 5271 Vipava, Dvorec Zemono 7 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi–Do 17–23 Uhr, Fr–So 12–24 Uhr • Ferien: 2 Wo. im Jan., 1 Wo. im Aug. • +386 5 368 70 07 • zemono@zemono.si • www.zemono.si • Küche: Tomaž Kavcic • Leitung: Meteja Skomina • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Diners • WLAN