Pergola

52475 Savudrija, Sunčana 2Ruhetag: Mo+385 52 75 96 85www.pergola.com.hrPlus: Gastgarten

Im pittoresken Fischerdörfchen steht Familie Vežnaver mit Chef Fabricio für Kreativküche auf hohem Niveau. Dabei bleibt er aber stets seinem kulinarischen Erbe treu. Gemüse, Salate und Kräuter kommen aus dem Hausgarten, selbst gemacht werden Olivenöl, Brot und Pasta, über die reichlich Trüffel gehobelt wird. Ein Genuss sind auch die rohen Vorspeisen und die feinen Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Eine der besten Adressen in Istrien.

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