Wer das prachtvolle Ensemble von Stift Stams mit seinen alten Gewölben und der schlicht-modernen Architektur betritt, dem wird schnell klar, dass die Latte hier sprichwörtlich hoch liegt. Hier ist Essen nicht nur eine Bedürfnisbefriedigung, sondern vielmehr eine Kunst. Hannes Neurauter hat als begnadeter Sommelier und Küchenchef ein kulinarisch höchst anspruchsvolles Zentrum geschaffen. Seine Küchenlinie prägen regionale und vor allem saisonale Zutaten, die er mit viel Fingerspitzengefühl zu eleganten, aber stets geerdeten Gerichten wie Kalbstafelspitz mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Marktgemüse verarbeitet. Sehr beachtliches Weinsortiment.
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• 6422 Stams, Stiftshof 7 • Ruhetag: Di • Küchenzeiten: 11–21 Uhr • Ferien: Jan. • +43 5263 202 08 • info@orangeriestams.at • www.orangeriestams.at • Küche: Hannes Neurauter • Leitung: Hannes Neurauter • Bahn: im Ort 1 km • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa • WLAN • Ausflugtipps: Stift Sams, Jakobsweg, Friedensweg