Orangerie Stift Stams
Kreativ-bodenständig
WIRTSHAUSFÜHRER AUFSTEIGER 2021
6422 Stams, Stiftshof 7 • Ruhetag: Di • Küchenzeiten: Mo, Mi–Sa 11.30–21 Uhr, So 11.30–17 Uhr • Ferien: variabel laut Homepage • +43 5263 202 08 • info@orangeriestams.at • www.orangeriestams.at • Küche: Ferenc Kovacs • Leitung: Melinda Fekete • Bahn: im Ort 1 km • Plus: Frühstück, Brunch an Feiertagen wie Muttertag, Mittagsmenü, Gastgarten, barrierefrei, Kinder willkommen, hundefreundlich, WLAN, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Diners, Amex • Ausflugtipps: Stift Sams, Jakobsweg, Friedensweg
"Sie liegt direkt am Jakobsweg", sagen die Pilger. "Zum Bahnhof Stams sind es nur ein paar Minuten zu Fuß", sagen die Zugfahrer. "Wie herrlich ist diese Aussicht", sagen die Bergfreunde. Und alle haben recht! In das prachtvolle Ambiente der „Orangerie Stift Stams" im Tiroler Zisterzienserstift sind mit der Schweizer G&P Gruppe im Frühjahr neue Pächter eingezogen. Das Haus leitet nun ein voll motiviertes Team rund um Melinda Fekete, in der Küche werkt Ferenc Kovacs. Im urigen Gewölbe mit beeindruckenden Steinmauern und auf der Sonnenterrasse im Klostergarten genießt man Klassiker ebenso wie vegetarische Variationen. Serviert werden etwa Lachscarpaccio mit Orangenöl-Schnee, geschmorte Ochsenbacke mit Erdäpfelpüree, Schlutzkrapfen mit Steinpilzfüllung oder Orangerie-Gröstl mit Spiegelei. Außerdem gibt es Mittagsmenüs und auf Vorbestellung auch Ripperln oder Schweinshaxen. Als Dessert bieten sich frisch gebackene Kuchen oder Kaiserschmarren an. Ideal auch für Familienfeiern oder Seminare!