Montafoner Hof

6774 Tschagguns, Kreuzgasse 9Ruhetag: Mi, DoKüchenzeiten: 18.30–20.30 UhrFerien: Mai, Nov.+43 5556 71 00info@montafonerhof.comwww.montafonerhof.comKüche: Holger StösserLeitung: Familie TschohlBahn: im Ort 200 mPlus: Frühstücken, Gastgarten, Kinder willkommen, WLAN, SeminarausstattungZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

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Herzliche Vorarlberger Gastfreundschaft wird von Familie Tschohl, unterstützt von ihrem engagierten Team, in beiden Fällen hochgehalten. Doch während man sich im Gasthof “Löwen” eher auf bodenständige Genüsse konzentriert, darf´s im “Montafoner Hof” gehobener zugehen. Das hübsche Genießerhotel mit verlockendem Poolbereich und zauberhaftem Garten bietet sich als Stützpunkt für erholsame Urlaube an. Immer willkommen sind auch À-la-carte-Gäste. Küchenchef Holger Stösser geht mit viel Raffinement und Sorgfalt ans Werk, kann mit hauseigenem Wild und Fischen aus regionalen Seen aus dem Vollen schöpfen. Mit Augenzwinkern interpretiert er Montafoner Klassiker und riskiert auch einen Blick über die Grenzen, etwa bei Ravioli vom Steinbock mit Bergthymian, Alpbutter und gehobeltem Bergkäse, innovativ ist das Duett vom Reh mit violetter Karotte, Buchweizen und Cassis. Vollwert- und vegetarische Gerichte finden sich immer auf der Karte. All dies genießt man auf der überdachten Terrasse oder in den schönen Zirbenstuben. Eine beeindruckende Weinauswahl sowie die gepflegte Tischkultur vollenden das kulinarische Erlebnis.
Fotos: Patrick Säly

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