Modern-lässige Atmosphäre. Zu Mittag wird unkompliziert bistromäßig gekocht, am Abend hat TV-Koch Bine Volčič kreative 7-Gang-Menüs auf dem Programm. Dazu gibt es Bioweine, Monstera-Craftbiere und hausgemachte Säfte. Volčič denkt übrigens nachhaltig. So gut wie nichts landet also im Müll, sogar Kartoffelschalen werden zu Chips verarbeitet. Auch das Nose-to-Tail-Prinzip lebt er. Kann also sein, dass einmal Schweinsnase serviert wird.
Monstera Bistro
Modern-zeitgemäß
1000 Ljubljana, Gosposka ulica 9 • Ruhetag: So, Mo–Mi abend • +386 40 43 11 23 • info@monsterabistro.si • www.monsterabistro.si • Küche: Bine Volčič • Leitung: Katarina B. Volčič • Plus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Visa, Master