Kleines, feines Restaurant mit modern-lässiger Atmosphäre. Zu Mittag gibt es gute Bistroküche, am Abend wird der junge Chef noch kreativer. Sirupe, Pestos und dehydrierte Salze stellt er selbst her. Dazu gibt es Bioweine, "Monstera"-Craftbiere und hausgemachte Säfte. Bine Volčič ist übrigens einer der ersten Chefs in Slowenien, die das Konzept Zero-Waste-Cuisine praktizieren. Selbst Küchenabfälle wie Kartoffelschalen werden verarbeitet.
Monstera Bistro
Modern-zeitgemäß
1000 Ljubljana, Gosposka ulica 9 • Ruhetag: So, Fei • Küchenzeiten: Mo–Sa 11.30–16.30 Uhr, Do–Sa 11.30–23 Uhr • Ferien: keine • +386 40 43 11 23 • info@monsterabistro.si • www.monsterabistro.si • Küche: Bine Volčič • Leitung: Katarina B. Volčič • Plus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, WLAN, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Visa, Master