Maxim

Wirtshaus mit HerzHochklassiges Restaurant, in dem sich die Businessleute gerne treffen. Dunkle Sessel, bis zum Boden reichende weiße Tischtücher und glatt polierte Wände stimmen auf das Menü ein. Der junge Peter Kovač brachte viel Schwung, die Basis ist aber französisch, kombiniert mit einem Hauch Mittelmeer und heimischer Tradition. Dreimal pro Jahr stellt Kovač die Karte komplett um. Im Weinkeller lagern 200 Etiketten.

Gehobene Preisklasse (über € 25 p.P.) Sommelerie vom Feinsten

1000 Ljubljana, Trg Republike 1Ruhetag: Sa, So+386 51 28 53 35www.maxi.si/sl/restavracija-maximKüche: Peter Kovač

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