Malat

Topwein: Riesling Ried Silberbichl 1.ÖTW 2019
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Ried Höhlgraben 2020
Alternativwein: RAW Gelber Muskateller 2020
Niederösterreich3511 Furth-Palt, Hafnerstraße 12+43 2732 829 34weingut@malat.atwww.malat.at

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Jede Verkostung am Weingut Malat ist ein Weinfest, denn es gibt eigentlich nichts in Sachen Wein, was hier nicht in exzellenter Qualität vorrätig ist. Michael Malat ist ein Tüftler und Perfektionist, der nichts dem Zufall überlässt. Keine Bewässerung, ausschließlich eigene Trauben und Handlese schaffen die Grundlage für das, was im Keller entsteht. Den Winzersekt hat man quasi erfunden und die feinen Perlen des Hauses zählen zu den besten im Land. In Burgund ist Malat mit seinen Chardonnays und Pinot noirs ebenso zu Hause wie an der Donau, wo Grüner Veltliner und Riesling ein Heimspiel darstellen. Auf so einer soliden Basis darf man sich Experimente wie den Orangewein Gelber Muskateller „Raw“ 2020 erlauben: rauchig in der Nase, maischige Obstnoten, drahtig, mit knackiger Säure, kräftiger Gerbstoff, kühl, Aromen von Mandarinenschalen, Zitrus – eine Alternative zum klassischen Terrassenwein.

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