La Fuêo

33020 Rigolato, Loc. VarzellaRuhetag: Juni–Okt. Mo–Fr, im Aug. täglich geöffnet+39 0329 975 45 30lafueo@lafueo.itwww.lafueo.it

Ein einfaches Häuschen, innen rohe Steinwände, alles liebevoll dekoriert. Im Winter sieht es hier aus wie im Märchen. Die Gerichte orientieren sich an der einfachen karnischen Küche. Typisch sind Ossocollo mit süßsauer eingelegtem Alpenlattich, Risotto mit Sclopit (Leimkraut), Gnocchi aus Kartoffeln und Kastanien, und wenn wir Rollgerstensuppe mit Steinpilzen hören, ist das wie ein Reflex – da können wir nicht Nein sagen. Uriges Erlebnis.

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