Kummer

Ausgezeichnetes WeingutWenn sich jemand so kümmert wie Johannes und Ramona Kummer, kann nichts schiefgehen! Auf ihren 13 Hektar in und um Mönchhof verfügen wie über das ganze Sortenspektrum von weiß über rot bis süß. Weiße Burgundersorten, Welschriesling und Grüner Veltliner oder, neben Zweigelt, auch Roesler und Syrah als exotischere Varianten, profitieren alle Trauben von der langen Vegetationszeit mit Frucht und charaktervollem Gehalt. Im Keller wird größte Aufmerksamkeit der Vinifizierung geschenkt: weiß in Edelstahl vergoren, Rotweinreifung in Holzfässern. Die ist auch in der Cuvée "Kardinal" 2016 zu entdecken, mit Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot keck mit Frankreich liebäugelnd. Cassis und Kirsche, Vanille, Zimt, Würze und Frucht – noch jung, sehr straight, ein honoriger Kardinal! Neu im Sortiment ist die Pinot Cuvée 2017, je zur Hälfte aus Pinot noir und St. Laurent, ein höchst empfehlenswerter Wein!
Topwein: Cuvée Kardinal 2016
Guter Wein für alle Tage: Zweigelt Neusiedlersee DAC

Burgenland7123 Mönchhof, Quergasse 1+43 699 11 17 66 55johanneskummer@aon.atwww.weingut-kummer.at

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