Klinec

Wirtshaus mit HerzSo kennt man Hausherr Alex Klinec. Mit Stirnband und ganz konzentriert hantiert er mit einer riesigen Eisenpfanne auf einem Fogolar. Lamm, Rind oder Kapaun werden auf diesem offenen Holzkohlengrill zu Gedichten. Auf seinem Herd blubbert Minestrone oder Alex bereitet hausgemachte Schinken und wilden Spargel zu. Alles wirklich köstlich. Dazu schenkt er die eigenen Orange-Weine ein, etwa den sechs Jahre im Fass gereiften "Ordotox". Der Extrabonus ist die authentisch rustikale Atmosphäre, stundenlanges Betrachten der traumversunkenen Landschaft der Goriška Brda gelingt da ganz leicht.

Mittlere Preisklasse (bis € 25 p.P.) Kleine feine Weinauswahl selbst gemachte Produkte

5212 Dobrovo, Medana 20+386 5 304 50 92www.klinec.si

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