Heinrich

Topwein: Elegy 2015
Guter Wein für alle Tage: Siglos 2018
Burgenland7301 Deutschkreutz, Karrnergasse 59+43 2613 896 15office@weingut-heinrich.atwww.weingut-heinrich.at

Die Winzerin Silvia Heinrich wird als ehrgeizig, engagiert und präzise beschrieben. Nur so schupft man ein recht umfangreiches Unternehmen wie ihren Hof in Deutschkreutz, der nicht nur 36 Hektar Weingärten, sondern auch einen Tourismuszweig – elegante Winzerzimmer, Seminarraum, Picknick am Goldberg oder Oldtimertraktorfahrt – umfasst. Ihre Lieblingsrebsorte ist der Blaufränkische in allen Ausdrucksformen, aber auch bei den Cuvées gibt es verschiedene Varianten: "Siglos", "Cupido" und „Elegy“. In Letzterem trifft Cabernet Sauvignon auf Merlot, der hier eindeutig das Zepter in der Hand hat – ein Hauch Waldlaub, Rote Rüben, schwarze Oliven, Efeublatt, im Abgang Weichsellikör und Kakaopulver. Die 14,5 Volumenprozent Alkohol sind gut eingebunden, ebenso wie die Lagerung im Holzfass – immerhin drei Jahre lang. Wuchtig, aber edel empfiehlt sich „Elegy“ als Speisenbegleiter zu Gans, Ente oder würziger Kapernsauce.

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