Elena Walch – Castel Ringberg

'Ehren-Kellerkatze' für herausragende Leistungen seit JahrenNachhaltiges Wirtschaften, um die Natur in ihrer Vollkommenheit der nächsten Generation übergeben zu können – das hat sich Elena Walch bereits vor einigen Jahren auf ihre Fahnen geheftet. Mit einer Vielzahl von Maßnahmen vom vollständigen Verzicht auf Herbizide über die Umstellung von inzwischen 10 Hektar Rebflächen auf biologische Bewirtschaftung bis zum Anbau der gegen Krankheiten robusten „PIWI“-Weißweinsorte Bronner verfolgt sie mit ihren Töchtern Karoline und Julia das Ziel, ein „gutes Unternehmen“ zu sein. Ein sehr gutes und auch sehenswertes Weingut mit einer Reihe von Topweinen wie der Grande Cuvée "Kermesse" 2013 betreibt Walch schon lange. Das Castel Ringberg ist ein zauberhafter Platz, den man als Besucher beim Weinverkosten, in der Gutsschenke oder im Rahmen von geführten Weinbergswanderungen erleben kann. Einen Besuch wert ist das moderne Bistrot im Park des Weinguts in Tramin.
Topwein: Grande Cuvée Kermesse 2013
Guter Wein für alle Tage: Weißburgunder 2017 Südtirol DOC

Buschenschank

Südtirol39040 Tramin-Bozen, Via Andreas Hofer 1+39 0471 86 01 72info@elenawalch.comwww.elenawalch.com

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