Die Amsel

8010 Graz, Körösistraße 10Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: 17–22.30 UhrFerien: Dez./Jan. variabel, Karwoche, 2 Wo. Sept.+43 316 68 99 10hallo@dieamsel.atwww.dieamsel.atKüche: Andreas SczcypiorskiLeitung: Barbara MusekBahn: im Ort 1,5 kmPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, WLANZahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa

Ein Fixpunkt am Grazer Gastrohimmel. Die liebevoll-lässig geführte steirische Brasserie von Barbara Musek ist im Sommer sowieso ein Muss, man sitzt in wohl einem der schönsten Innenhöfe der Stadt. Drinnen kultige Lampen und Wandbemalung. Die Küche verwendet nachhaltige, regionale Produkte und exotische Gewürze: Saibling mit Dill-Honig-Sauce und Zitronentabouleh, Gazpacho, frühsommerlich gefüllte Forelle, Topfenknödel mit Erdbeersauce. Topservice.

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