dasFiaker – voller Genuss mit internationaler Küche und viel Esprit

4663 Laakirchen, Stifterstraße 5 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: 11–20 Uhr; Fr, Sa u. So ab 9 Uhr Frühstück • +43 7613 23 66 • reservierung@dasfiaker.at • www.dasfiaker.at • Küche: Thomas Weber • Leitung: Thomas Weber • Bahn: 7 km Gmunden • Plus: Brunch Fr, Sa, So, Mittagsmenü, Gastgarten, hundefreundlich, Kochkurse, Takeaway-Service, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Master, Visa

Foto: Patrick Hofer

Tom Weber ist kein Kind von Traurigkeit. Ganz im Gegenteil. Mit seinem originellen Lokal „dasFiaker“ – einem bunten Mix aus Bar, Café, Restaurant und Weinhandel – kehrt er nach vielen Jahren in führenden Restaurants zurück in seine Heimat und lebt seinen Traum von Genuss. Und dieser Traum is(s)t recht global. Das Ambiente ist flott-urban, Bänke sowie Stühle schick und dennoch bequem, Lampen und Dekor sind ohnehin eine Klasse für sich. Genau wie die Küche, die sich nicht mit dem ortsüblichen Repertoire rund um den Traunsee zufriedengibt. Nach dem Motto „taste around the world“ offeriert die Speisekarte zwar auch Klassiker wie (die selten gewordene) Milzschnittensuppe und Wiener Schnitzerl, gibt sich aber mit „Spicy Thai Shrimp Salad“, saftigen Steaks, gegrillten „Oxnfetzen Stroganoff“, „Crazy Chicken Burrito“ und köstlichen Burgern (auch vegetarisch) sehr international. Kreative Frühstücksideen am Wochenende, kulinarische Abende im eindrucksvollen Weinkeller sowie regelmäßige Events (teils mit Musik) unterstreichen Tom´s Herzensanliegen: Feiern wir das Leben in vollen Zügen!

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