Borgo Colmello

34072 Farra d'Isonzo, Strada della Grotta, 8 • Ruhetag: So abends, Mo • +39 0481 88 90 13 • info@borgocolmello.it • www.borgocolmello.it • Plus: Gastgarten

Mitten auf dem Land findet sich das schlichte Anwesen, wo man sich sofort zu Hause fühlt. Im Sommer ist es draußen lauschig, vor allem wenn gegrillt wird. Der Hausherr ist ein aufmerksamer Gastgeber und Weinkenner. Pasta mit Entenragout oder die typischen Cjarsons mit Kräuterfülle dürfen nicht fehlen. Das gegrillte Filet serviert man mit Frico, Gemüse und Polenta. Nach altem Rezept wird die Gubana hergestellt, dann fehlt nur noch ein Glas Grappa zum Glück.

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