Bistro-Restaurant Rosengarten

6365 Kirchberg in Tirol, Aschauer Straße 46Ruhetag: keinerKüchenzeiten: 12–14, 18–21.30 Uhr dazwischen kleine KarteFerien: 7. Okt.–8. Dez. und ca. ab Ende März–Mitte Mai+43 5357 42 01welcome@rosengarten-taxacher.comwww.rosengarten-taxacher.comKüche: Simon Taxacher und Martin KinastLeitung: Simon TaxacherPlus: Frühstücken, Gastgarten, barrierefrei, Kinder willkommen, WLAN, Wellnessbereich, SeminarausstattungZahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Diners, Master, VisaAusflugtipps: Aschau, Rettenstein, Gaisberg, Wildpark Aurach

Es wäre überflüssig, hier Simon Taxachers Küche vorzustellen. Schließlich zählt das Haus zu den besten Adressen des Landes. Unter seiner Patronanz kocht allerdings im "Rosengarten Light" Martin Kinast. Er setzt damit auf eine modern interpretierte alpine Bistroküche mit Mittagssnacks. Und am Abend? – Tiroler Kwell-Saibling, Schnitzerl vom Brixentaler Hausschwein und geschmortes Zungerl vom Westendorfer Schwarznasenschaf machen klar, dass Regionales und Hochwertiges oberste Priorität hat.

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