Bachmann´s

9620 Hermagor, Obervellach 33+43 4282 20 69info@biolachs.atwww.biolachs.atLeitung: Peter BachmannZahlungsmöglichkeit: bar

Wenn Lachs, dann beim Bachmann im Gailtal. Der Fisch drehte seine Runden im sauberen Gewässer vor Clare Island im Westatlantik, bevor er nach alten Rezepturen in Handarbeit mit nichts anderem als echtem Steinsalz, Granderwasser und „Kranewittn“, also Wacholder verarbeitet wird. Dazu bestellt man den "Pfau"-Erdäpfelschnaps zum Drübersprühen. Köstlich!

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