Bachmann´s

Wirtshaus mit HerzLachs im Gailtal? Ja, das geht. Geräucherten Biolachs in Vollendung findet man in der Manufaktur von Peter Bachmann. Nach alten Rezepturen wird in Handarbeit mit nichts anderem als echtem Steinsalz, Granderwasser und „Kranewittn“, also Wacholder gearbeitet. Mit einer eigener Holzmischung wird geräuchert. Der Lachs aus dem sauberen Gewässer vor Clare Island im Westatlantik hat auf der ganzen Welt seine Anhänger gefunden. Dazu bestellt man den "Pfau"-Erdäpfelschnaps zum Drübersprühen.

9620 Hermagor, Obervellach 33+43 4282 20 69info@biolachs.atwww.biolachs.atLeitung: Peter BachmannZahlungsmöglichkeit: bar

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