Beiträge Gewählte Kategorie: "Wien"
Wirtshausfuehrer - Kochen wie der Wirt – Wiener Schnitzel – Figlmüller – Wien 13

Kochen wie der Wirt – das würden wir doch alle gerne ab und zu. Wir bitten darum unsere Wirte, uns eines ihrer Lieblingsrezepte zu schicken und kochen dieses selbst nach, damit das Gericht auch bei Ihnen perfekt gelingt. Viel Spaß dabei – und bis zum nächsten Mal, beim Wirt. Das Wiener Schnitzel wurde zwar nicht…(Weiterlesen)

Wirtshausfuehrer – Klaus Egle – Wiener Gemischter Satz Präsentation 2017 – 24

40 Wiener Winzer präsentierten im prächtigen Rahmen des Festsaals im Wiener Rathaus mehr als 80 Weine. Das Publikum war von den Qualitäten der 2016er Wiener Gemischten Sätze DAC und den DAC Reserven vom Jahrgang 2015 begeistert. Die Erfolgsgeschichte nach der Renaissance einer fast schon vergessenen Wiener Wein-Spezialität wird fortgeschrieben…(Weiterlesen)

Herbeck_Wirtshausfuehrer_7

Ah, ein Eckbeisl, immer gut. Weit draußen ist es schon, meint man, doch die Straßenbahnlinie 40, die unmittelbar vor dem Lokal stehenbleibt, braucht von der Uni gerade einmal 17 Minuten hierhier. Was natürlich nur Vorteile hat, da man beim Trinken nicht herumzicken muss. Das Wirtshaus gibt es übrigens bereits seit 1904, war…(Weiterlesen)

Rauchfangkehrer

Der “Weiße Rauchfangkehrer” gleich neben dem Stephansplatz liegt mitten im touristischen Zentrum Wiens. Trotzdem erlagen Alexander und Iris Stauder noch nie der Versuchung, die Küche auf “Viennese Dishes” zu beschränken. Vielmehr wird hier seit Jahrzehnten wirklich hohe Qualität geboten, basierend auf sorgfältiger Produktwahl und gekonnter Zubereitung. Die Kellerbestände wurden…(Weiterlesen)

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Restaurant ON

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Das Lokal ist schlicht und jung eingerichtet, bunte Sessel unter den alten Gewölben sorgen für einen frischen Eindruck. Im Sommer sitzt sich’s nett im kleinen Garten. Rotgüldene Drachen sucht man hier genauso vergeblich wie elendslange Speisekarten mit just a bit more of the same. Simon Xie Hong legt seine Küche…(Weiterlesen)

Arlt

Weinhaus Arlt

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Thomas Zalud hat aus diesem ehemaligen Vorstadttschocherl ein wirklich, wirklich gutes Lokal gemacht. Das Ambiente ist noch immer rustikal, doch die weißen Tischtücher, die gepflegte Glaskultur, die schöne Auswahl an Schnäpsen und Whiskeys bei der Schank zeigen gleich, dass das Programm hier mehr bietet als Schnitzel aus dem Fritter und hantigen…(Weiterlesen)

Schreiners_W

Ein wahrer Glücksfall, die Gastwirtschaft der Schreiners! Kein Wunder, denn Angela und Thomas Schreiner sind Gastgeber mit Leib und Seele. Das spürt man in diesem sympathischen Lokal in jeder Ecke, an jedem Detail. Die Gaststube mit alter Schank und Terrazzoboden ist bodenständig, das Kaminzimmer punktet mit luftig-heller Wohnzimmeratmosphäre, der romantische…(Weiterlesen)

Cantina_Osteria_Friulana

Diese Osteria würde auch südlich des Brenners eine “bella figura” machen. Schnörkellose Einrichtung mit leicht rustikalem Einschlag, gefliester Boden, weiße Wände, ein wenig Holz, hohe Stammgästedichte. Unter den Angestellten aus der Gegend, die nach der Arbeit noch eine “Ombra” nehmen, mischen sich frühe Essengehende und erste Abendrunden. Die…(Weiterlesen)

Gmoakeller

Gasthaus Gmoakeller

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Es soll echte Wiener – also genuine Nörgler – geben, die den ruppigen Schwestern Hedi Véscei und Grete Novak noch nachtrauern, die ihre trinkfreudigen prominenten und weniger bekannten Gäste mit strenger Hand leiteten. Die jetzigen Gäste freuen sich über den deutlichst verbesserten Standard und ein sensibel renoviertes und sauberes Lokal mit Parkettboden, alten…(Weiterlesen)

Ringsmuth

Das Lokal direkt hinter dem neuen Hauptbahnhof befindet sich zwar nicht gerade in einer Gegend, die im üblichen Radar der Feinschmecker liegt, trotzdem geht hier die Post ab. In den modern-gemütlich eingerichteten Räumen genauso wie in der Küche. René Ringsmuth hat bei Helmut Österreicher gelernt, beherrscht also sorgfältiges Handwerk ebenso…(Weiterlesen)

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