Beiträge Gewählte Kategorie: "Salzburg"
Wirtshausfuehrer – Kochen wie der Wirt – Bauernschöpsernes – Weyerhof 13

Kochen wie der Wirt – das würden wir doch alle gerne ab und zu. Wir bitten darum unsere Wirte, uns eines ihrer Lieblingsrezepte zu schicken und kochen dieses selbst nach, damit das Gericht auch bei Ihnen perfekt gelingt. Viel Spaß dabei – und bis zum nächsten Mal, beim Wirt. Wir haben gerätselt: Kein kr…(Weiterlesen)

Sonnhof

Hotel Sonnhof

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Viel Neues im „Sonnhof“: Rezeption, Lounge, Buffet, Restaurant, Zimmer und noch mehr wurden heuer umgebaut beziehungsweise renoviert. Was gleich blieb, ist der Panoramablick ins Salzachtal und auf die Pongauer Bergwelt – und das spannende Ideenfeuerwerk von Vitus Winkler. Er verkörpert die meisterhafte Verfeinerung heimischer Küche und die Verbindung regionaler Produkte mit internationalen Einflüssen…(Weiterlesen)

Liebings_Restaurant

Restaurant Liebings

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Ein elegantes Restaurant mit einem gut gelaunten Serviceteam und einer pfiffigen Küche. Am Herd steht Stephan Liebing. Seine Philosophie: Er kocht ausschließlich frisch, von der Sauce bis zum täglich selbst gebackenen Brot, auch Gemüse und Fisch werden sofort verarbeitet, Geschmacksverstärker sind natürlich tabu. Einer der Schwerpunkte liegt auf Steaks…(Weiterlesen)

Reitsamerhof

Gasthof Reitsamerhof

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Richard Burton und Clint Eastwood waren schon hier. Der Blick auf das Tennen- und Hagengebirge ist auch wirklich aufregend und beruhigend zugleich. Aussichtspunkt ist der „Reitsamerhof“, der mit seiner familiären Art ein Gefühl von Angekommensein vermittelt. Die Küche pflegt traditionelle und bodenständige Gerichte mit „Pfiff“. Die Spezialitäten gehen über das…(Weiterlesen)

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Restaurant Toro Toro

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Nur wenige Kilometer außerhalb von Salzburg und man taucht in eine völlig andere Welt ein: In einem charmanten Schlössl mit reizvollem Terrassengarten ist das „Toro Toro“ bereits seit 1992 zu Hause – und noch immer eines der beliebtesten Restaurants der Umgebung. Kein Wunder, viele authentische Dekostücke und die Küche erwecken wirklich…(Weiterlesen)

Brauwelt_Stiegl_S

Genuss auf höchster Stufe. Vorne bei der Bierschank beeindruckt das alte Ziegelgewölbe, in der “Paracelsusstube” die wunderschöne Holzdecke und die Wandtäfelung, wunderbar auch das “Braustüberl”, ein aufwendig renovierter Gärkeller aus dem Jahr 1863. Dazu passen die gschmackigen Braugasthausgerichte wie Essigwurst mit „Paracelsus-Bieressig“-Marinade und hausgemachtem Biertrebernbrot, Innviertler Kn…(Weiterlesen)

Winterstellgut

Dem Salzburger Land fehlt es nicht an traumhaft schönen Plätzen, dieser hier ist aber sicher etwas ganz Besonderes. So stellen wir uns die liebliche Seite der Alpen vor: Zwischen den Wäldern leuchten zartgrüne Almen, und auf einer steht das „Winterstellgut“, ein Bilderbuchgasthof mit Landgasthaus, Bauerngarten, Brotbackofen und Schnapsbrennerei. Allein die drei…(Weiterlesen)

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1326 wurde der denkmalgeschützte Betrieb erstmals erwähnt – diese Jahreszahl wird auch im Namen angeführt – und seit 1886 ist er im Besitz der Familie Unterrainer, die das Haus mit zauberhaft nostalgischem Ambiente und romantischem Gastgarten führt. Das Geschwisterpaar Barbara Kottke und Hans-Jörg Unterrainer sorgt ständig für Erneuerung und…(Weiterlesen)

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Gasthof Schartner

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Ländliche Gemütlichkeit, ja, aber ohne Kitsch. Bei der Gestaltung des Restaurants im Hotel „Schartner“ ging man deshalb mit Architekt Christian Stranger einen neuen Weg und kreierte einen edlen Alpinchic mit vielen Details. Spannend vor allem die Verbindung aus edlen Stoffen im englischen Stil für die Sitzbänke und der Wandverkleidung mit hellem…(Weiterlesen)

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Gasthof Zum Holzwurm

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Die Lage könnte für Wintersportfans nicht besser sein: direkt an der Weltcupstrecke, am Fuße des Grießenkars in Flachau. Die urige Atmosphäre mit gemütlichem Holz verströmt auch ein bisschen Hüttencharakter, ein Blick auf die Karte zeigt aber, dass die Küche weit mehr bietet. Das Haus ist noch…(Weiterlesen)

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